髙田真希プロデュース商品紹介になります。 ※こちらは商品紹介だけですので購入希望の方は下記URLよりご購入ください。 ご購入はこちらから⤵︎⤵︎ https://saket.jp/LP/ 出会いは3年前… 私は自分でも毎年、梅酒や梅シロップを漬けているくらい梅が好きです。 そんな中、愛知県知多市の天然記念物、佐布里梅（そうりうめ）がある事を聞きました。 同時に佐布里梅が、農家さんの高齢化、後継者不足により減少していってる事を聞き自分に何かできないかと佐布里梅の存在を知っていただき価値を少しでもあげる為にオリジナル商品を作る事になりました。 自ら梅の収穫や仕込みをお手伝いさせていただき 体験して感じた事はかなりの重労働の割に梅の単価が安い... そりゃ後継者としてやりたいと思う人はいない... 価値をあげたいなと、自ら収穫し感じました。 まずは佐布里梅の存在を知ってもらう事... 梅酒や梅シロップの味には自信あります！！ 丁寧な手作業で梅のヘタやアクを抜く澤田酒造さんの手法に、佐布里梅でしか出せない味が掛け合わさり最高な味わいです。 佐布里梅は強い酸味と果肉の厚みが特徴。梅酒や梅シロップの原料として使うと非常に爽やかな酸味を放ちます。 高いアルコール度数で漬ける事の多い梅酒。 この梅酒は日本酒で漬け込んでいるので、とても飲みやすくストレートでスッキリ飲めます！ 梅シロップには、余分な物が入っておらず佐布里梅、甜菜糖しか入っていないので子供でも飲めます。 私はいつもソーダで割るけどこの梅酒はストレートが1番美味いと感じました。 佐布里梅を使用する事で需要が高まっていきますので、気になった方はご購入くださると嬉しいです。 今後も継続していきたい活動になりますのでみなさんたくさん飲んでね！！ 収穫、仕込み頑張ります！！ 梅の収穫、仕込みの映像あります。 https://youtu.be/uBbEu4vU6zY?si=bncDSv3QV0hgs7bg